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排煙風(fēng)機的清洗。油污應(yīng)按照消防規(guī)定及時清除
來源:www.5b6c.com | 發(fā)布時間:2020-12-30 | 瀏覽次數(shù):175次

排煙風(fēng)機的清洗。油污應(yīng)按照消防規(guī)定及時清除

排氣扇清掃消防規(guī)定油垢應(yīng)及時清除,排油煙機和排氣管單位必須將煙囪、排油煙機和排氣管的清掃工作納入防火責(zé)任制,并實行重點管理。每兩到三個月徹底檢查和清理一次;每月至少清潔一次爐灶、通風(fēng)柜開口和排煙管拐角;平時能看到的油漬要及時清除,油煙排放設(shè)施要保持清潔,防止發(fā)生火災(zāi)事故。
二、餐飲單位在新建、改建食堂操作室時,煙囪、排煙管應(yīng)單獨設(shè)置,不得靠近可燃結(jié)構(gòu),并保持一定的安全距離。磚和可燃結(jié)構(gòu),距離不小于24厘米,金屬不小于50厘米,煙囪、排油煙管道應(yīng)高出建筑物50厘米以上,烤鴨專用煙道直徑應(yīng)不小于60厘米,增設(shè)煙道安全檢查孔。煙道附近不允許堆放可燃雜物,以防火花飛出引起火災(zāi)。每個煙囪和排油煙管道的轉(zhuǎn)角處應(yīng)安裝活動開口,用于清除油垢和安全檢查。
三、排煙風(fēng)機清潔防火規(guī)定油脂應(yīng)及時清除,餐飲單位應(yīng)制定并落實廚房煙囪、排煙管道清潔防火安全管理措施,明確責(zé)任,建立清潔記錄。
四、餐飲單位在使用消防人員時,不得脫崗,不得違反操作規(guī)程,并對工作人員進行消防安全宣傳教育和消防知識培訓(xùn),定期進行消防技術(shù)培訓(xùn),使他們自覺遵守法規(guī),消防安全制度、安全操作規(guī)程,確保安全。
六、餐飲單位清掃煙道,必須持有工商部門頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照和北京市消防協(xié)會頒發(fā)的具有煙道清掃技術(shù)服務(wù)質(zhì)量保證體系的單位信用清掃企業(yè)。清潔前,應(yīng)與清潔公司簽訂消防安全協(xié)議。清潔工作完成后,雙方應(yīng)對清潔質(zhì)量進行檢查和驗收,并簽訂質(zhì)量保證期。檢驗合格后才能交付使用。
七、從事煙囪、排煙管清掃工作的單位的煙囪、排煙管清掃必須保證質(zhì)量,滿足防火要求。市公安局消防局對保潔質(zhì)量進行抽查,如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題,將向有關(guān)部門發(fā)函建議撤銷該單位的保潔信用。
八、單位有下列行為之一的按照《消防安全責(zé)任監(jiān)督管理辦法》和法規(guī)市有關(guān)消防給予經(jīng)濟處罰或解除租賃合同:
1.餐飲單位未在規(guī)定期限內(nèi)清洗煙囪、通風(fēng)柜和排煙管的。
2、新建或改建的食堂操作室未按要求配備煙囪和排油煙管道。
3.由于清潔公司清潔不徹底,在清潔安全期內(nèi)發(fā)生了火災(zāi)。
4、單位消防安全責(zé)任制不落實,使用消防人員下班,違反操作規(guī)程。

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